1）在奥氏体等温转变图中的典型区域，即500-600℃左右，水处于汽膜阶段，冷却速度不够快，常造成冷却不均匀和冷却不足高速锻件在马氏体转变体系中，即300-100℃左右，水处于沸腾阶段，冷却速度过快，容易使马氏体转变速度过快并产生很大的内应力，导致锻件变形甚至开裂。

2）水温对制冷量影响较大，因此对环境温度的变化比较敏感。随着水温升高，冷却能力急剧下降，最大冷却速率的温度范围向低温移动。当水温超过30℃时，冷却速率在500-600℃范围内明显下降，这往往会导致冷却速度下降。导致硬化锻件，但在马氏体转变范围内对冷却速率影响不大。当水温升至60℃时，冷却速率会降低50%左右。

当水中含有较多气体（如新换的水），或水中混有不溶性杂质，如油、肥皂、泥土等时，会明显降低其冷却能力，因此使用和管理时应特别注意。
根据水的冷却特性，碳的淬火冷却一般可采用水H钢锻件截面尺寸小，形状简单。淬火时，还必须注意：保持水温在40℃以下，最好在15～30℃之间，并保持水或液体循环，以破坏锻件表面蒸汽膜，也可采用摆动工件在淬火时（或使工件上下移动）采用颠覆蒸汽膜的方法，增加冷却度500-650℃之间的冷却条件，避免产生软点。