Kováníje často kategorizováno podle teploty, při které se provádí – kování za studena, za tepla nebo za tepla. Kovat lze širokou škálu kovů. Kování je nyní celosvětovým průmyslem s moderními kovacími zařízeními produkujícími vysoce kvalitní kovové díly v široké škále velikostí, tvarů, materiálů a povrchových úprav. Kov se zahřeje, než se s ním manipuluje do požadovaného tvaru pomocí kovacího kladiva. Dříve to dělali ručně kováři.