1) dina peta transformasi issothitite daérah umum, nyaéta, sakitar 500-600 ℃, cai dina tahap pilem uap, langkung gancang ngabalukarkeun henteu ratapamanGancang lepas sareng teu cekap sareng formasi "titik lemes". Dina sistem transformasi martense, WAYA, sakitar 300-100 ℃, cai éta dina tahap anu ngagolak, sami kentel seueur cacad sareng crestasi.
2) suhu hawa ngagaduhan pangaruh anu ageung pikeun kapasitas anu langkung tiis, ku kituna sens mén lésaan kana parobahan suhu ambien. Nalika suhu cai naék, kapasitas penyeureur labél, sareng suhu kisaran suku jalan anu ningkat kana suhu rendah. Nalika suhu cai ngaleuwihan 30 ℃, laju panyumputan sacara signifikan dina keterulasi 500-600 ℃, anu sering ngabalukarkeun ibadah tinaewas, tapi ngagaduhan sakedik pangaruh ngeunaan suku pendangan dina kisaran rujina martense monsense. Nalika suhu cai naék ka 60 ℃, laju pending anu bakal turun kalayan sakitar 50%.

3) Nalika cai ngandung seueur gas (sapertos cai anu nembé dirobih), atanapi cai dicampur sareng panyebaran anu teu kangku, sapertos minyak, lepak, sacara pamakti ogé ngalaman perhatian.
Numutkeun ciri-ciri cai cai, cai umumna h tiasa dilarapkeun kana cuting cleating karbonewasKalayan ukuran bagian leutik sareng bentuk saderhana. Antara rongkok, kedahna ogé dicatet: ngajaga kendi cai di handap 40 ℃, anu pangsaéna antawis 15 kanggo 15 ℃, sareng ngajaga cai atanapi ngarédahpamanMembran uap kaét, ogé tiasa nganggo workpik sayur salami rengking (atanapi ngadamel kerja nyeuseupeun mémbran uap ℃, mangaruhan ngahasilkeun titik lemes.