Thermo-mechanical controlled processing (TMCP) mo le taʻavale ua atiaʻe e maua ai le malosi maualuga ma le faigata e oʻo lava i le maualalo o le vevela mo ipu, ma e tele talosaga e pei o le gaosiga moni. I le tulaga o le faʻamalosi, sa i ai ni nai faʻataʻitaʻiga faʻaaogaina TMCP. Mo vaega fa'apipi'i ta'avale, o le fa'aitiitiga o le mamafa o se tasi lea o auala sili ona aoga e fa'aitiitia ai le fa'aaogaina o le suauu mo le fa'aitiitia o le vevela o le lalolagi. E ala i le faʻaogaina o le TMCP mo le faʻaogaina o le faʻagasologa, ua taʻua o le faʻatonuina o le faʻaogaina, o mea faʻainisinia o mea faʻapipiʻi e matua faʻaleleia atili ina ia mafai ai ona faʻaititia le mamafa.